ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2008

Ιανουάριος, ο πρώτος μήνας του νέου χρόνου!

Εύχομαι μέσα από την καρδιά μου, Χρόνια Πολλά και Καλή Χρονιά σε όλους, με Υγεία, Αγάπη και Ευτυχία.

Όσους παππούδες γνωρίζω ή γνώρισα μέχρι τώρα, συχνά συμβουλευόντουσαν τον Καζαμία - να δουν τις γιορτές, να διαβάσουν γνωμικά, συνταγές, μικρές ιστορίες, βιογραφίες, ανέκδοτα, κωδικούς υπεραστικών κλήσεων, χιλιομετρικές αποστάσεις, κοσμοϊστορικές χρονολογίες, αργίες Δημ. Γραφείων, Τραπεζών και καταστημάτων, πίνακες μετατροπής μονάδων μέτρησης, τον ονειροκρίτη, τις αγροτικές ασχολίες κάθε μήνα με οδηγίες προς γεωργούς, δενδροκόμους, αμπελουργούς, δενδροκόμους, κτηνοτρόφους και πάρα πολλά άλλα.

Μιας και σαν άνθρωποι της πόλης έχουμε χάσει την επαφή με τη γη και οι νεότεροι μόνο από …φωτογραφίες και ντοκιμαντέρ γνωρίζουν κάποια πράγματα αποφάσισα να σας παρουσιάζω τις αγροτικές ασχολίες κάθε μήνα συνοδευμένα με …μερικά γνωμικά. Οι εικόνες που έρχονται στο δικό μου μυαλό διαβάζοντας τα παρακάτω με ταξιδεύουν...

Αγροτικές Εργασίες Κατά Το Μήνα Ιανουάριο

Γεωργία. Επειδή η υγρασία είναι μεγάλη αυτό το μήνα, συνήθως δεν κάνουμε κανένα όργωμα. Στα νότια όπου ο καιρός είναι ηπιότερος, μπορούμε να μπούμε στα σταγγερά χωράφια, να διορθώσουμε τις σπορές για να φεύγουν τα νερά, να κάνουμε το πρώτο όργωμα για τα ανοιξιάτικα φυτά και να σπείρουμε όπως τριφύλλια και σόργο.

Δενδροκομία. Αν δεν το έχουμε κάνει ξελακκώνουμε και όσο ο καιρός είναι καλός, συνεχίζουμε το κλάδεμα, φυτεύουμε τα φυλλοβόλα δένδρα (ροδακινιές, βερικοκιές, κερασιές κλπ), ποτέ όμως σε υγρά, λασπερά και παγωμένα μέρη. Προστατεύουμε και λιπαίνουμε τις ρίζες των δένδρων με χωνεμένες κοπριές για να διατηρούν το χώμα ζεστό ενώ κάνουμε απεντόμωση, ιδιαίτερα στους κορμούς με προνυμφικά κεριά.

Ελαιοκομία. Κάνουμε κλάδεμα και καθάρισα των δένδρων ενώ τα ξελακκώνουμε ώστε να μαζεύεται το νερό της βροχής.

Λαχανοκομία. Σε τζάκια θερμά σπέρνουμε τους σπόρους των πρώιμων λαχανικών, χρησιμοποιώντας στον πάτο του σπορείου ελάχιστα νωπές κοπριές αλόγου και ως καπάκι καλοχωνεμένες. Σπέρνουμε στο τέλος του μήνα, αφού πρώτα απολυμαίνουμε για έντομα και σκουλήκια που διαχειμάζουν μέσα στο χώμα. Φυτεύουμε αγκινάρες, φράουλες, σπαράγγια, σπανάκι, μαϊντανό, κοκκινογούλια και συγκομίζουμε σαλατικά. Σπέρνουμε τον κρεμμυδόσπορο για κοκκάρι και αν έχουν αναπτυχθεί τα κουκιά τα κορφολογούμε για να μην πέσουν.

Κτηνοτροφία. Λιπαίνουμε επιφανειακά τα σπαρμένα με σανούς χωράφια, ταΐζουμε καλά τις γεννημένες προβατίνες και χωρίζουμε τις χοιρομάνες στο χοιροστάσιο.

Πτηνοτροφία. Επειδή η θέρμανση ευνοεί την ωοτοκία, στρώνουμε τους ορνιθώνες με περισσότερο άχυρο και προσέχουμε να μην χύνεται το νερό έξω από τις ποτίστρες γιατί αναπτύσσεται η «κοκκιδίαση».

Ανθοκομία. Εξοντώνουμε τα αυγά των εντόμων ραντίζοντας τα φυλλοβόλα λουλούδια και καλλωπιστικά φυτά, ενώ στα ζεστά μέρη αρχίζουμε το κλάδεμα και το καθάρισμά τους. Σε κασόνια με καλό κοπρόχωμα σπέρνουμε βασιλικό και φυτεύουμε φρέζες, ζουμπούλια, πασχαλιές, τριανταφυλλιές, γαζίες, ιβίσκους, νεραγκούλες κ.ά.

Αμπελουργία. Αρχίζουμε το κλάδεμα κυρίως στα σταφυδάμπελα και διαλέγουμε για μεταφύτευση μοσχεύματα, που τα βάζουμε μέχρι την άνοιξη -πριν την οριστική τους θέση- σε άμμο. Επαλείφουμε τις πληγές του κλαδέματος με καραμπογιά για να προφυλάξουμε το ξύλο στην περίπτωση που τα φυτά υποφέρουν από κιτρινάδα, ενώ αν τα κούρβουλα έχουν προσβληθεί από ίσκα, κάνουμε ψεκασμός από αρσενιώδες νάτριο.

Μελισσοκομία. Επισκευάζουμε και συντηρούμε αντικαθιστώντας τα χαλασμένα εξαρτήματα και βάφουμε τις κυψέλες μας.

Λέει ο σοφός λαός μας:
- Όλες οι μέλισσες δεν βγάζουν μέλι.
- Όποιος κοιμάται την αυγή πεινάει το μεσημέρι.
- Όψιμη παντρειά, πρώιμη ορφάνια.
- Κάθε αποτυχία είναι ένα βήμα προς την επιτυχία.

Το ποιηματάκι από το πίσω μέρος του ημερολογίου:
"Τράβα να πεις της μάνα σου
να κάνει κι άλλη γέννα,
να κάψει κι άλλης την καρδιά
ως έκαψε κι εμένα "

Αφιερωμένο σε όλους που σέβονται τη γη, εκτιμούν όσα μας προσφέρει, και σε αυτούς που κατά βάθος θα ήθελαν να κάνουν άλλη δουλειά από αυτή που έχουν...

ΥΓ. Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ επειδή αν μπορούσα θα κοιμόμουν ...πάνω στη μάνα γη, με ταξιδεύουν οι περιγραφές των εργασιών και απολαμβάνω τους χαρακτηρισμούς και τις ονομασίες των δένδρων και των φυτών.